Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из баранины с шампиньонами и сливками

Name: Крем-суп из баранины с шампиньонами и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1703 ккал

1703ккал

71белки, г

149жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками и обжарьте в 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и готовьте, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 30 минут на медленном огне.
Шаг 5
Снимите с огня и взбейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.