Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из авокадо и картошки с укропом

Name: Крем-суп из авокадо и картошки с укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Авокадо — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Укроп — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
851 ккал

851ккал

15белки, г

56жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Авокадо200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Укроп20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте картофель и лук на 15 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды и варите до мягкости картофеля, около 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 200 г мякоти авокадо, 100 мл сливок и 20 г укропа.
Шаг 6
Пюрируйте смесь в блендере до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.