Уютный вечерСупы

Крем-суп из анчоусов с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из анчоусов с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Анчоусы — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
928 ккал

928ккал

41белки, г

56жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Чеснок3 зубчика
Анчоусы100 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г анчоусов и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородный крем.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.