Крем-брюле с сыром с плесенью и медом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 3 яйца с 50 г сахара и 1 г ванилина до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   В небольшой кастрюле нагрейте 250 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную смесь, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г сыра с плесенью, тщательно перемешайте до полного растворения сыра.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте смесь по формочкам и поставьте в разогретую до 160°C духовку на 30 минут.

6. 

   Шаг 6

   После выпекания дайте остыть, затем добавьте 30 г меда сверху каждой порции и карамелизируйте с помощью горелки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Киш с малиной и сыром с плесенью60 мин2571 ккал Медовые пряники со сливочным наполнителем60 мин3659 ккал Безе с маринованными грибами и ягодами60 мин1871 ккал Слойки с анчоусами и ванильным кремом60 мин2835 ккал Сардины в слоёном тесте с лимонным кремом60 мин3175 ккал Пшено с малиной и кремом60 мин2427 ккал