Уютный вечерГорячие блюда

Корень сельдерея в сливочном соусе с пармезаном

Name: Корень сельдерея в сливочном соусе с пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 500 г; Сливки (33%) — 200 мл; Пармезан — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1620 ккал

1620ккал

48белки, г

135жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея500 г
Сливки (33%)200 мл
Пармезан100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г корня сельдерея и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный сельдерей и обжаривайте его 5 минут, пока он не станет слегка золотистым.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 100 г тертого пармезана, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив оставшимся пармезаном.