Корень сельдерея с картофельными ньокками и томатным соусом

Томатный соус

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г помидоров и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте помидоры и 2 зубчика чеснока, тушите 20 минут.

3. 

   Шаг 3

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Картофельные ньокки

1. 

   Шаг 1

   Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 150 г муки и 1 яйцо, замесите тесто, сформируйте ньокки.

3. 

   Шаг 3

   Отварите ньокки в подсоленной воде до всплытия, затем откиньте на дуршлаг.

Корень сельдерея с картофельными ньокками и томатным соусом