Кокосовый чизкейк с малиной

Кокосовая основа

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 150 г кокосовой стружки и 100 г сахара в блендере до однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 200 мл кокосового молока и 2 яйца, перемешайте до получения однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Вылейте массу в форму и выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.

Малиновый слой

1. 

   Шаг 1

   Замочите 10 г желатина в 50 мл воды на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   В блендере смешайте 200 г малины и 50 г сахара до получения пюре.

3. 

   Шаг 3

   Нагрейте малиновое пюре на плите и добавьте желатин, тщательно перемешайте до растворения.

Кокосовый чизкейк с малиной