Кокосовые баклажаны с фаршем и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и выскоблите мякоть.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г Фарша говяжьего к луку и чесноку, обжаривайте до готовности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 150 мл Кокосового молока, перемешайте и тушите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Заполните половинки баклажанов мясной начинкой и выложите на сковороду.

6. 

   Шаг 6

   Тушите баклажаны на среднем огне 15 минут, приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с фаршем и сыром60 мин1680 ккал Веганское карри с чечевицей и шпинатом50 мин1034 ккал Фундук с запеченными овощами и бальзамическим соусом50 мин1049 ккал Тимьяновые овощные рагу с кабачками и баклажанами50 мин438 ккал Запеченные баклажаны с творожным сыром и томатным соусом50 мин929 ккал Фаршированные перцы с мясом и сыром60 мин1563 ккал