Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Кокосовая запеканка с овощами и куриным филе

Name: Кокосовая запеканка с овощами и куриным филе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Кабачки — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1183 ккал

1183ккал

105белки, г

69жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Кабачки150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Кокосовое молоко200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г кабачков и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанные кабачки, морковь и лук, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для запекания, залейте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Посыпьте сверху 100 г тертого сыра и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 8
Подавайте горячую запеканку, наслаждаясь ее ароматом и вкусом.