Уютный вечерСалаты и Боулы

Кокосовая запеканка с картофелем и овощами

Name: Кокосовая запеканка с картофелем и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
981 ккал

981ккал

26белки, г

42жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Кокосовое молоко400 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 200 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Выложите овощи в форму для запекания, залейте 400 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30-40 минут до золотистой корочки.