Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш со свеклой и белыми грибами
- 60 мин
- 1 порция
- 2616 ккал
2616ккал
100белки, г
164жиры, г
178углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свекла300 г
- Белые грибы200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливки (10-20%)150 мл
- Сыр твердый100 г
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для киша
-
Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
-
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
-
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.
Киш со свеклой и белыми грибами
-
Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте 200 г белых грибов на сковороде до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 4
Смешайте свеклу и грибы, добавьте в яичную массу.
-
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, запекайте 10 минут при 180°C.
-
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
-
Шаг 7
Выпекайте киш в духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
