Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с угрем и шпинатом

Name: Киш с угрем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Угорь (Унаги) — 200 г; Шпинат — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2652 ккал

2652ккал

115белки, г

193жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Угорь (Унаги)200 г
Шпинат150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г Слоеное тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г Лук репчатый и обжарьте на сковороде с 1 зубчиком Чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г Шпинат и готовьте до его увядания.
Шаг 5
В миске взбейте 3 шт. Яйца куриные с 150 мл Сливки (10-20%) и добавьте 100 г натертого Сыр твердый, соль и перец.
Шаг 6
Выложите обжаренные лук и шпинат на тесто, сверху разместите кусочки 200 г Угорь (Унаги).
Шаг 7
Залейте яичной смесью и равномерно распределите.
Шаг 8
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.