Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с угрем и брокколи

Name: Киш с угрем и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Угорь (Унаги) — 200 г; Брокколи — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2931 ккал

2931ккал

113белки, г

227жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Угорь (Унаги)200 г
Брокколи150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г Слоеное тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Отварите 150 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 4
Обжарьте 200 г Угоря (Унаги) на сковороде с 2 зубчиками Чеснока, нарезанными мелко, до золотистой корочки.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл Сливки (33%), 100 г натертого Сыра твердого, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Смешайте брокколи и угря с яичной смесью, затем вылейте на тесто.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.