Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с редисом и морскими гребешками

Name: Киш с редисом и морскими гребешками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Редис — 150 г; Гребешки — 200 г; Лук-порей — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2430 ккал

2430ккал

95белки, г

173жиры, г

128углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Редис150 г
Гребешки200 г
Лук-порей100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г Слоеное тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г Лук-порей мелкими кольцами и обжарьте на 15 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г Гребешки и обжаривайте 2-3 минуты до золотистой корочки.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца и 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Добавьте обжаренные Лук-порей и Гребешки в яично-сливочную смесь.
Шаг 7
Нарежьте 150 г Редис тонкими ломтиками и выложите сверху начинки.
Шаг 8
Залейте начинку яично-сливочной смесью и выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.