Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с ребрами и кукурузой

Name: Киш с ребрами и кукурузой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 400 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3534 ккал

3534ккал

148белки, г

264жиры, г

148углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра400 г
Кукуруза (початок)200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Обжарьте 400 г свиных ребер на сковороде до золотистой корочки, добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 2
Добавьте 200 г кукурузы и готовьте еще 5 минут, приправьте солью и черным перцем.

Киш с ребрами и кукурузой

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок и добавьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 3
Добавьте к яичной смеси начинку из свиных ребер и кукурузы, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.