Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с брюссельской капустой и куриными желудками

Name: Киш с брюссельской капустой и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Брюссельская капуста — 200 г; Куриные желудки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2692 ккал

2692ккал

119белки, г

182жиры, г

145углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Отварите 200 г брюссельской капусты в подсоленной воде в течение 5 минут, затем нарежьте пополам.
Шаг 2
Обжарьте 150 г куриных желудков и 100 г нарезанного репчатого лука на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

Киш с брюссельской капустой и куриными желудками

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
Выложите половинки Брюссельская капуста и обжаренные Куриные желудки на тесто.
Шаг 3
Залейте начинку яично-сливочной смесью.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.