Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с прошутто и цветной капустой

Name: Киш с прошутто и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Прошутто / Хамон — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2389 ккал

2389ккал

135белки, г

130жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла.
Шаг 2
Смешайте 200 г муки, растопленное масло, 1 щепотку соли и 3-4 ст. ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Киш с прошутто и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 150 г прошутто на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, 100 г натертого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте цветную капусту и обжаренное прошутто, выложите в подготовленное тесто.
Шаг 5
Залейте смесью из яиц и молока, равномерно распределите.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.