Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с пекинской капустой и куриными желудками

Name: Киш с пекинской капустой и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2735 ккал

2735ккал

127белки, г

167жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку нарезанные куриные желудки и тушите 5 минут.
Шаг 4
Нарежьте 300 г пекинской капусты и добавьте в сковороду, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Соедините овощи и яйца, перемешайте и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки, затем добавьте немного холодной воды и замесите тесто.
Шаг 8
Раскатайте тесто и выложите его в форму, затем добавьте начинку и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.