Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с минтай и цветной капустой

Name: Киш с минтай и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Минтай — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2215 ккал

2215ккал

141белки, г

111жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Цветная капуста200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла, добавьте щепотку соли.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и 50 мл холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с минтай и цветной капустой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
Шаг 2
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3
Обжарьте 300 г минтая на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 5
Смешайте обжаренный минтай и цветную капусту, добавьте в яичную смесь.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, залейте начинкой.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.