Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с мидиями и острым перцем

Name: Киш с мидиями и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии — 300 г; Острый перец — 50 г; Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2936 ккал

2936ккал

151белки, г

182жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Острый перец50 г
Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, проколите дно вилкой.
Шаг 3
Выпекайте тесто в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
В сковороде на плите обжарьте 50 г нарезанного острого перца до мягкости.
Шаг 5
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл молока, 150 г натертого твердого сыра, обжаренный острый перец, соль и черный перец.
Шаг 6
Добавьте 300 г очищенных мидий в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 7
Вылейте начинку на предварительно выпеченное тесто и выпекайте в духовке при 180°C 30-35 минут до полной готовности.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.