Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с лук-порей и говядиной

Name: Киш с лук-порей и говядиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Лук-порей — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3028 ккал

3028ккал

140белки, г

219жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Лук-порей150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанного лука-порея и жарьте до мягкости.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте обжаренную говядину с луком-пореем и добавьте яичную смесь.

Киш с лук-порей и говядиной

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Вылейте начинку из Начинка для киша в подготовленное тесто.
Шаг 4
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху начинки.
Шаг 5
Выпекайте киш в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.