Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с куриными желудками и тыквой

Name: Киш с куриными желудками и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Тыква — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2375 ккал

2375ккал

143белки, г

117жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Тыква200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с куриными желудками и тыквой

Шаг 1
Обжарьте 300 г куриных желудков на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного кубиками лука и 200 г тыквы, готовьте до мягкости.
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте обжаренные ингредиенты с яичной смесью и добавьте 100 г тертого сыра.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, предварительно охладив его.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30-35 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.