Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с куриным филе и баклажанами

Name: Киш с куриным филе и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Баклажаны — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2376 ккал

2376ккал

163белки, г

114жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Баклажаны200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с куриным филе и баклажанами

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе и 200 г баклажанов кубиками.
Шаг 2
Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, добавив 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Добавьте баклажаны и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для киша и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Выложите курицу и баклажаны на тесто, залейте яично-молочной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.