Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с корнем сельдерея и беконом

Name: Киш с корнем сельдерея и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Бекон — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3672 ккал

3672ккал

114белки, г

275жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Бекон150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея мелкими кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 150 г бекона до хрустящей корочки на сковороде.
Шаг 3
В миске смешайте 3 яйца, 200 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте 200 г муки с 100 г сливочного масла до образования крошки, затем добавьте воду и замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите отваренный корень сельдерея и обжаренный бекон на тесто, залейте яичной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.