Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с картофелем и клюквой

Name: Киш с картофелем и клюквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 300 г; Клюква / Брусника — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2342 ккал

2342ккал

96белки, г

121жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренный лук и 100 г клюквы в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла и немного воды, замесите до однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Выложите картофельные кружочки на тесто, затем залейте яичной смесью с клюквой и луком.
Шаг 8
Посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.