Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и сыром рикотта

Name: Киш с грибами и сыром рикотта
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Рикотта — 200 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2356 ккал

2356ккал

96белки, г

147жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Рикотта200 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 4
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 300 г нарезанных шампиньонов на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца с 200 г рикотты, добавьте обжаренные грибы, посолите и поперчите.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и разровняйте.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.