Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и грецкими орехами

Name: Киш с грибами и грецкими орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Грецкие орехи — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3839 ккал

3839ккал

131белки, г

294жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Начинка с грибами

Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г репчатого лука, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 г грецких орехов, обжарьте еще 5 минут.

Киш с грибами и грецкими орехами

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка с грибами.
Шаг 3
Взбейте 3 яйца и 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте грибную начинку с яичной смесью и выложите в подготовленное тесто.
Шаг 5
Посыпьте 150 г тертого сыра сверху и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 6
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.