Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьей печенью и брокколи

Name: Киш с говяжьей печенью и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Брокколи — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2327 ккал

2327ккал

118белки, г

139жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Брокколи200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый1 шт.

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.

Киш с говяжьей печенью и брокколи

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для киша. Раскатайте его и выложите в форму для выпечки.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 1 нарезанный лук и 200 г брокколи, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца и 100 мл сливок, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте обжаренные печень, лук и брокколи с яичной смесью, выложите в тесто.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.