Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с форелью и брокколи

Name: Киш с форелью и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Форель — 300 г; Брокколи — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3170 ккал

3170ккал

147белки, г

230жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Брокколи200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Брокколи с луком

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.

Киш с форелью и брокколи

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
Выложите на тесто обжаренный лук и отваренную брокколи.
Шаг 3
Нарежьте 300 г форели на кусочки и распределите по овощам.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Залейте смесью овощи и рыбу в форме.
Шаг 6
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.