Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с ребрами и брокколи

Name: Киш с ребрами и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 300 г; Брокколи — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3257 ккал

3257ккал

130белки, г

254жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра300 г
Брокколи150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Отварите 150 г брокколи в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем охладите в ледяной воде.
Шаг 2
Обжарьте 300 г свиных ребер на сковороде до золотистой корочки, добавив 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 3
В миске смешайте 3 яйца, 200 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, добавьте отваренную брокколи, посолите и поперчите по вкусу.

Киш с ребрами и брокколи

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
Выложите обжаренные свиные ребра на тесто, затем залейте смесью из яиц, сливок и сыра.
Шаг 3
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.