Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с Дорадо и цветной капустой

Name: Киш с Дорадо и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2671 ккал

2671ккал

152белки, г

158жиры, г

155углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Цветная капуста200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Добавьте 3 яйца и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с Дорадо и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 300 г филе Дорадо на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 3 яйца, 150 мл сливки (33%) и 100 г натертого сыра твердый.
Шаг 4
Раскатайте тесто из холодильника и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 5
Выложите на тесто кусочки Дорадо и цветной капусты, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.