Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с брюссельской капустой и луковым конфитюром

Name: Киш с брюссельской капустой и луковым конфитюром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2797 ккал

2797ккал

98белки, г

208жиры, г

142углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Луковый конфитюр

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук.
Шаг 3
Готовьте на медленном огне 20 минут, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 1 ст. ложку сахара и 50 мл белого вина, готовьте еще 10 минут.

Киш с брюссельской капустой и луковым конфитюром

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде 5 минут, затем охладите.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Добавьте отваренную брюссельскую капусту в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 6
Вылейте смесь на тесто и равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, добавив сверху Луковый конфитюр.