Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с бататом и беконом

Name: Киш с бататом и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Батат — 300 г; Бекон — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2894 ккал

2894ккал

117белки, г

172жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Бекон150 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 щепотку соли и 50 мл холодной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Нарежьте 300 г батата тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 4
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем нарежьте его.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 6
Выложите батат и бекон на тесто, залейте яичной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.