Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с баклажанами, перцем и куриными сердечками

Name: Киш с баклажанами, перцем и куриными сердечками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Куриные сердечки — 250 г; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3096 ккал

3096ккал

141белки, г

217жиры, г

137углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов и 150 г перца кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 250 г куриных сердечек, готовьте до полной готовности сердечек.

Киш с баклажанами, перцем и куриными сердечками

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем раскатайте его и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выпекайте тесто в разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца и 200 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте к яичной смеси Овощная начинка и перемешайте.
Шаг 6
Вылейте начинку на предварительно выпеченное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте киш в духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.