Уютный вечерГорячие блюда

Кедровые орехи с запеченной рыбой и картофельным пюре

Name: Кедровые орехи с запеченной рыбой и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 400 г; Кедровые орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1125 ккал

1125ккал

64белки, г

68жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель400 г
Кедровые орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла и 100 мл молока, разомните до кремообразной консистенции.

Кедровые орехи с запеченной рыбой и картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте рыбу: натрите 300 г трески оливковым маслом, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите рыбу на противень и запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжарьте 50 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
Подавайте запеченную рыбу с картофельным пюре и посыпьте сверху обжаренными кедровыми орехами и свежей петрушкой.