Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с шампиньонами и морковью

Name: Каша из перловки с шампиньонами и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Растительное масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
915 ккал

915ккал

27белки, г

24жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Шампиньоны150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой.
Шаг 2
Отварите перловку в 800 мл воды на медленном огне до готовности, около 40 минут.
Шаг 3
Нарежьте 150 г шампиньонов и 100 г моркови мелкими кубиками, а 50 г лука репчатого — мелко.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и шампиньоны, жарьте до золотистого цвета, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 7
Смешайте готовую перловку с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив зеленью по желанию.