Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с говяжьей печенью и овощами

Name: Каша из перловки с говяжьей печенью и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Говяжья печень — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1346 ккал

1346ккал

74белки, г

43жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Говяжья печень300 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говяжью печень и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку в сковороду, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите под крышкой 30-40 минут до готовности перловки.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.