Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Картофельные кнедлики с грибами и беконом

Name: Картофельные кнедлики с грибами и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Бекон — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2171 ккал

2171ккал

69белки, г

121жиры, г

198углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Бекон150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные1 шт.
Мука пшеничная150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 г сливочного масла до прозрачности, добавьте грибы и 150 г нарезанного бекона, готовьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Картофельные кнедлики с грибами и беконом

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля в мундире до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо, 150 г муки, соль и черный перец в картофельное пюре, замесите тесто.
Шаг 3
Сформируйте из теста небольшие лепешки, положите в центр каждую 1 ст. ложку Грибная начинка и закройте, придавая форму кнедликов.
Шаг 4
Отварите кнедлики в подсоленной воде до всплытия, затем обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.