ДесертыДесерты

Карамельные булочки с сельдереем и орехами

Name: Карамельные булочки с сельдереем и орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Сахар — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Дрожжи — 10 г; Молоко — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.; Корица — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3145 ккал

3145ккал

58белки, г

133жиры, г

426углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамельный соус

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 200 г сахара и перемешивайте до образования однородной массы.
Шаг 3
Снимите с огня и дайте немного остыть.

Карамельные булочки с сельдереем и орехами

Шаг 1
В миске смешайте 300 г муки и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 150 мл теплого молока и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 4
Нарежьте 100 г сельдерея мелкими кубиками и 50 г грецких орехов.
Шаг 5
Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите Карамельный соус, сельдерей и орехи.
Шаг 6
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки.
Шаг 7
Выложите булочки в форму и дайте им подняться еще 15 минут.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Подавайте горячими, полив оставшимся Карамельным соусом.