Эстетика и свиданияСупы

Капустный суп с уксусом и копченой колбасой

Name: Капустный суп с уксусом и копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Уксус столовый — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
927 ккал

927ккал

36белки, г

58жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Колбаса копченая150 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Уксус столовый20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г копченой колбасы небольшими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г капусты тонкими полосками.
Шаг 4
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 5
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте колбасу и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте капусту и картофель, залейте 1 литром воды, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности овощей.
Шаг 9
Добавьте 20 мл уксуса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.