Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы
Канапе с перловкой, копченым уткой и клюквой
- 60 мин
- 1 порция
- 1647 ккал
1647ккал
54белки, г
91жиры, г
164углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Перловка150 г
- Утка200 г
- Клюква / Брусника50 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Багет1 шт.
Пошаговый рецепт
Приготовление перловки
-
Шаг 1
Промойте 150 г перловки под холодной водой.
-
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте перловку и варите 30-40 минут до мягкости.
-
Шаг 3
Слейте лишнюю воду и дайте перловке остыть.
Канапе с перловкой, копченым уткой и клюквой
-
Шаг 1
Нарежьте багет на тонкие ломтики и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г копченой утки на тонкие ломтики.
-
Шаг 3
Смешайте остывшую перловку с 50 г клюквы, добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 4
На каждый поджаренный ломтик багета выложите смесь из перловки и клюквы, сверху положите ломтик копченой утки.
-
Шаг 5
Подавайте канапе сразу же, чтобы они были свежими и хрустящими.
