Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Канапе с осьминогом и куркумой

Name: Канапе с осьминогом и куркумой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 50 г; Авокадо — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
865 ккал

865ккал

52белки, г

49жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Картофель200 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый50 г
Авокадо100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля тонкими кружочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 50 г репчатого лука и обжарьте его до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, 5 г куркумы, соль и черный перец, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 5
Нарежьте 100 г авокадо тонкими ломтиками.
Шаг 6
Соберите канапе: на обжаренные картофельные кружочки положите смесь из лука и осьминога, сверху добавьте ломтики авокадо.