Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Канапе с осьминогом и картофельным пюре

Name: Канапе с осьминогом и картофельным пюре
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Картофель — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
827 ккал

827ккал

53белки, г

35жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Картофель400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 мл оливкового масла и 2 зубчика чеснока, раздавленных.
Шаг 4
Разомните картофель до получения однородной массы, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Канапе с осьминогом и картофельным пюре

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте осьминога на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждый кусочек картофельного пюре положите обжаренный осьминог, посыпьте мелко нарезанной петрушкой.