Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Канапе с луковым пюре и печеным баклажаном
- 60 мин
- 1 порция
- 942 ккал
942ккал
23белки, г
37жиры, г
126углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Лук репчатый200 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Чиабатта200 г
Пошаговый рецепт
Луковое пюре
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 50 мл воды, накройте крышкой и тушите 15 минут.
-
Шаг 4
Измельчите лук в блендере до получения однородной массы.
Канапе с луковым пюре и печеным баклажаном
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажана кружочками, посолите и оставьте на 10 минут.
-
Шаг 3
Промокните баклажаны бумажным полотенцем, смажьте 15 мл оливкового масла и выложите на противень.
-
Шаг 4
Запекайте баклажаны в духовке 25 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Поджарьте 200 г чиабатты на сковороде до хрустящей корочки.
-
Шаг 6
Соберите канапе: на каждый кусочек чиабатты выложите Луковое пюре и сверху по ломтику запеченного баклажана.
