Кабачковый крем-суп в хлебе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте кабачки и чеснок, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости кабачков.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Вырежьте верхушку из 1 шт. ржаного хлеба и удалите мякоть, чтобы получить чашу.

10. 

    Шаг 10

    Налейте суп в хлебную чашу и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из кабачков с ветчиной и чесноком30 мин857 ккал Запеченные кабачки с куриным филе и грибами50 мин705 ккал Вишневый суп с брокколи и сливками30 мин441 ккал Фаршированные кабачки с кедровыми орехами и мясом60 мин1516 ккал Суп-пюре из цветной капусты с персиками40 мин709 ккал Кабачковая икра с морковью и стручковой фасолью30 мин458 ккал