Быстро и простоГорячие блюда

Кабачковая икра с рикоттой и зеленью

Name: Кабачковая икра с рикоттой и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Рикотта — 150 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
688 ккал

688ккал

22белки, г

51жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Рикотта150 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте кабачки и лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 5
Добавьте 150 г рикотты, 30 г укропа и 30 г петрушки, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячую кабачковую икру в глубокой тарелке.