Уютный вечерЗавтраки

Кабачковая икра с печеным картофелем

Name: Кабачковая икра с печеным картофелем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Кабачки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
690 ккал

690ккал

11белки, г

33жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Кабачки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 10 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Кабачковая икра с печеным картофелем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Вымойте 400 г картофеля, оберните в фольгу и запекайте в духовке 40 минут.
Шаг 3
Приготовьте Кабачковая икра согласно инструкции.
Шаг 4
Подавайте горячий запеченный картофель, разрезав его пополам и добавив сверху Кабачковая икра.