Уютный вечерГорячие блюда

Индейка с овощным рагу из кабачков и баклажанов

Name: Индейка с овощным рагу из кабачков и баклажанов
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Индейка (филе) — 400 г; Кабачки — 200 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
887 ккал

887ккал

101белки, г

37жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)400 г
Кабачки200 г
Баклажаны200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г индейки кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г кабачков и 200 г баклажанов кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте индейку и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте кабачки и баклажаны, обжаривайте еще 5-7 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.