Индейка с каперсами и печеным баклажаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г индейки на кусочки толщиной 2 см.

2. 

   Шаг 2

   Приправьте индейку солью и черным перцем, обжарьте на плите до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 300 г баклажанов на кружочки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

4. 

   Шаг 4

   Промойте баклажаны, обсушите и смажьте оливковым маслом, запекайте в духовке при 200°C до мягкости, около 25 минут.

5. 

   Шаг 5

   На сковороде обжарьте 5 г измельченного чеснока на оливковом масле до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте к чесноку обжаренную индейку и 30 г каперсов, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте индейку с каперсами на подушке из печеных баклажанов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Индейка с картофельным гратеном и черным перцем60 мин2296 ккал Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром50 мин781 ккал Индейка с запеченными овощами60 мин999 ккал Рататуй с маринованными помидорами и кабачками60 мин517 ккал Рисовая лапша с баклажанами и соусом соевым30 мин921 ккал Спагетти с индейкой и брокколи40 мин1534 ккал