Эстетика и свиданияСупы

Имбирный суп из грибов с картофелем

Name: Имбирный суп из грибов с картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
646 ккал

646ккал

18белки, г

34жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов ломтиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови.
Шаг 4
Нарежьте 20 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте нарезанные шампиньоны и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
В кастрюлю добавьте обжаренные овощи, картофель и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 9
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.